Jag bara måste dela med mig av ett underbart recept på ÄGGMUFFINS.
Receptet är från Annika Sjöös bok och det blir 6 st mycket mättande muffins.
2 ägg
0,5 dl mandelmjöl
1 dl strimlad skinka
0,5 dl körsbärstomater, hackade
salt
svartpeppar
Blanda ihop, klutta upp i muffinsformar, kör dem i mikron ca 5 min.
Man kan, med fördel halvera ägg och mjöl för färre muffins, men ändå ha ungefär lika mycket skinka och tomat.
Prenumerera på:
Kommentarer till inlägget (Atom)
Gott nytt år då :-)
Gårdagens Sylvesterlopp gick betydligt bättre än jag vågat hoppas på, med tanke på en rätt kass träningshöst som sedan toppades av en förkyl...
-
Trots värme och skolavslutningsvecka har jag fått ihop en del kilometer även denna vecka. Närmare bestämt 25,3 km. Det innebär att jag, unde... -
Ibland kanske man önskar att man var duktigare på att motionera, men tiden/orken/lusten finns bara inte. Det känns omöjligt att få in motio...
-
Nu är det himla nära ju, man kan nästan känna lukten av 2017. Så vad har jag då för målsättningar för året, för planer och för drömmar? I...
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar