Jag bara måste dela med mig av ett underbart recept på ÄGGMUFFINS.
Receptet är från Annika Sjöös bok och det blir 6 st mycket mättande muffins.
2 ägg
0,5 dl mandelmjöl
1 dl strimlad skinka
0,5 dl körsbärstomater, hackade
salt
svartpeppar
Blanda ihop, klutta upp i muffinsformar, kör dem i mikron ca 5 min.
Man kan, med fördel halvera ägg och mjöl för färre muffins, men ändå ha ungefär lika mycket skinka och tomat.
Prenumerera på:
Kommentarer till inlägget (Atom)
Gott nytt år då :-)
Gårdagens Sylvesterlopp gick betydligt bättre än jag vågat hoppas på, med tanke på en rätt kass träningshöst som sedan toppades av en förkyl...

-
Trots värme och skolavslutningsvecka har jag fått ihop en del kilometer även denna vecka. Närmare bestämt 25,3 km. Det innebär att jag, unde...
-
Gårdagens Sylvesterlopp gick betydligt bättre än jag vågat hoppas på, med tanke på en rätt kass träningshöst som sedan toppades av en förkyl...
-
I går skulle jag egentligen ha varit på Runacademy men huvudvärken från helvetet gjorde att jag istället valde att ta en lugn och stilla run...
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar